MIYABI 7000D 'gyutoh' mes 200mm

Japanse chefs stellen zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt: ze moeten keer op keer moeiteloos door het voedsel glijden, en dus uitzonderlijk scherp en robuust zijn. Ook een mooie, opvallende look is een must. Bent u op zoek naar een mes dat aan al deze criteria voldoet? Dan is de Miyabi 7000D gyutoh perfect voor u. Het lemmet is 20 cm lang en dus ideaal om grote ingrediënten klein te snijden, zoals vlees of groente. Het mes is gemaakt van meerdere lagen staal met een speciale formule. Deze lagen maken het mes uitzonderlijk hard en zorgen ervoor dat het niet alleen precies snijdt, maar ook zeer lang zijn vlijmscherpe snijrand behoudt. De afzonderlijke staallagen vormen samen het prachtige, herkenbare damastpatroon. Zelfs het lemmet voldoet aan de hoogste normen op het vlak van prestaties en design. Het is zo gevormd dat het mes comfortabel in de hand ligt, zodat u vlot kunt werken en steeds maximaal de controle behoudt. Het heft is gemaakt van synthetische hars met houtlook, een zeer hard materiaal dat lang meegaat. Roestvrijstalen versieringselementen maken het design compleet. De Miyabi 7000D gyutoh maakt van koken een buitengewone ervaring.

• Damascus-design met 65 lagen staal
• Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp
• CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
• KENMERKEN

  • Kleur: (geen kleur)
  • Materiaal: CMV60
  • Type greep: Verborgen angel
  • Type snijvlak: Gladde snijkant
  • Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
  • Fabricagemethode: Gelast
  • Aantal onderdelen: 1
  • Hardheid van het lemmet (HRC): 61 HRC
  • Colour handle: Zwart
  • Substance handle: Micarta
  AFMETINGEN

  • Gewicht (netto): 0,23 kg
  • Lengte van het product: 34,10 cm
  • Breedte van het product: 2,30 cm
  • Hoogte van het product: 4,90 cm
  • Lemmetlengte: 20,00 cm
  • Greeplengte: 14,00 cm
  • Greepbreedte: 2,30 cm
  • Lemmetbreedte: 0,20 cm
  • Lemmet dikte: 0,20 cm